Yayla Çorbası

yayla çorbası

Malzemeler
YoÄŸurt - 1 kase
Un - 3 kaşık
Yağ - 2 kaşık
Yumurta - 1 tane
Pirinç - 1 fincan
Su - 6 bardak
Nane - 1 kaşık
Kırmızı biber - 1 kaşık
Tuz

Hazırlanış
Pirinçler suda haşlanır. İsteğe göre tavuk veya et suyu da kullanılabilir.
Bir kapta un, yumurta ve yoğurt bir miktar çorba suyuyla çırpılır ve karıştırılarak tencereye ilave edilir.
Çorba bir süre kaynatılır ve ateşten almaya yakın tuzu atılır.
Yağda nane ve kırmızı biber yakılarak üzerine gezdirilir.

Etiketler: , , , , , , ,