Yemek Tarifleri

Malzemeler
1 paket margarin
2 adet yumurta
1 su bardağından 2 parmak az şeker
400 gr mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1-1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı : GeniÅŸ bir kaba oda sıcaklığında beklettiÄŸimiz yumurta ve margarini koyalım ve ÅŸekeride koyarak iyice karışım krem haline gelene kadar karıştıralım. NÄ°ÅŸastayı da ekleyerek karıştıralım. Unu ve kabartma tozunuda ekleyelim ve yumuÅŸak bir hamur elde edene kadar iyice yoÄŸuralım. Hamurdan küçük parçalar koparalım elimizle yuvarlayarak top haline getirelim. YaÄŸlanmış tepsiye yerleÅŸtirelim. Mantar ÅŸeklini vermek için bir kaba 2 yemek kaşığı kakaoyu koyalım bir ÅŸiÅŸe (soda ÅŸiÅŸesi yada benzeri) ile desen verelim. ÅžiÅŸenin uç kısmını önce kakaoya daha sonrada hazırladığımız toplara hafifçe batıralım. Hamur mantar ÅŸeklini alacaktır. Bütün kurabiyeleri bu ÅŸekilde hazırlayalım. Önceden ısıttığımız 175 dereceli fırına piÅŸmeye bırakalım.Yaklaşık 30 dakikada piÅŸecektir. Ãœzerlerinin pembeleÅŸmesini beklemeden fırından alalım. Afiyet olsun…

Malzemeler
1 paket margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un

Hazırlanışı : Oda sıcaklıklığındaki bir paket margarine pudra ÅŸekeri, niÅŸasta, yumurtayı ekleyerek yoÄŸuralım. Ä°yice karıştıktan sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek yoÄŸurmaya devam edelim. Hamurumuz kulak memesi kıvamına geldikten sonra küçük parçalar kopararak ÅŸekil verelim. YaÄŸladığımız tepsimize dizelim. Önceden ısıtılmış fırına 170 derecede piÅŸmeye bırakalım. Ãœzerleri fazla pembeleÅŸmeden(beyazken) alalım. Ve soÄŸuduktan sonra üzerine pudra ÅŸekeri serperek servis yapalım. Afiyet olsun…

Malzemeler    (4 kişilik)
3 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Köftesi için ;
250 gr çekilmiş et
1 adet küçük boy soğan
3 diş sarmısak
1 çay bardağı ufalanmış ekmek içi (galeta unu)
1 adet yumurta
karabiber, kırmızı biber ve tuz
Hazırlanışı : Patatesleri soyalım ve yuvarlak dilimler halinde doÄŸrayalım. Köftesi için soÄŸan ve sarmısakları iyice doÄŸrayalım varsa robotta çekelim.Daha sonra içerisine yumurta, ufalanmış ekmek, çekilmiÅŸ et ve baharatlarıda ekleyerek iyice yoÄŸuralım. Küçük parçalar kopararak minik köfteler yapalım. Tepsimizi alalım ve bir patates bir köfte ÅŸeklinde dizelim. Bir su bardağı su içerisinde salçayı eritelim ve üzerlerine dökelim. Sıvı yağı da üzerine gezdirelim bir miktar da tuz atalım. 160 derecede fırına piÅŸmeye bırakalım. Ä°steÄŸe göre üzerine domates ve biberde koyulabilir. Afiyet olsun…

Malzemeler
2 kg somon balığı
7-8 adet yeÅŸil biber
2 adet domates
1 adet soÄŸan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kasığı tuz

Hazırlanışı : İlk önce balıkların içini boşaltın.Balıkları iyice yıkayarak istediğiniz şekilde kesin.( Biz resimdeki balıkları keserken önce bütün olan balığı üç eşit parçaya böldük ve böldüğümüz parçaları da tekrar iki eşit parçaya böldük).Kesme işlemi bittikten sonra balıkları tepsiye dizin ve balıkların üzerine bir tatlı kaşığı tuz ilave edin.

Bu sırada soÄŸanları halka halka keserek tepsiye yerleÅŸtirin.Domates ve biberleri de tepsiye koyduktan sonra tepsinin üzerine sıvı yaÄŸ gezdirin.Tepsiyi 160 derecedeki fırına sürün ve balıklar kızarana kadar piÅŸirin.Ä°steÄŸe göre üzerini maydonoz  veya limon ile süsleyebilirsiniz.Afiyet olsun…

Malzemeler:
- 1 paket fiyonk makarna
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 200 gr ıspanak,
- 2 adet kırmızı biber,
- 4 adet ayıklanmış taze soğan
- 2 diş sarımsak (dövülmüş)
- 100 gr tam yağlı beyaz peynir
- Parmesan peyniri (üzerine dökmek için)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Tarif:
Makarnayı haşlayın.
Büyük bir tavaya yağ koyup, sarımsak ve soğan ile kavurun.
Küp küp kesilmiş kırmızı biberleri ve haşlanmış nohudu ekleyip biraz daha kavurun.
Üzerine sebze suyu koyup 15 dk kaynatın.
Tuz ve karabiberi ekleyip, ıspanakları üzerine koyun.
Üzerinde zeytinyağı gezdirin ve 5dk kaynatın.
Haşlanmış makarnayı , sos karışımını , küp küp kesilmiş beyaz peyniri karıştırıp üzerine permasan peyniri döküp sıcak olarak servis yapın.

 

Malzemeler
- 500 gr kuşbaşı et,
- 125 gram margarin,
- 1 çorba kaşığı salça,
- 1 soÄŸan,
- Yarim su bardağı su,
- 1 domates,
- 3 sivribiber,
- Tuz
Püre Icin malzeme:
- 2 su bardağı nohut,
- 2 kahve fincanı margarin,
- 1 çorba kaşığı un,
- 4 su bardağı süt,
- 1 et suyu tableti,
- Tuz ve karabiber
Tarif:
Nohutları tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ilave edin ve haşlayın. Suyunu süzüp iyice ezin. Tencerede margarini eritip unu ilave edin. Pembeleşinceye kadar kavurup süt, ezilmiş nohut,t uz ve karabiberi ekleyin. Katılaşmaya başlayınca et suyu tabletini ekleyin. Karıştırarak püre haline getirin.
Başka bir tencerede margarini eritip ince kıyılmış soğanı kavurun ve eti ilave edin. Etler kavrulunca,salça ve yarım su bardağı su ilave edip 3 dk kadar daha pişirin. Su azaldığında tuz ekiip ateşten alın.
Hazırladığınız nohutlu püreyi servis tabağına yayın ve üzerine eti yerleştirin.
Hafif kızartılmış domates ve biberle süsleyip servis yapın.