Malzemeler

1 lt süt
12 yemek kaşığı irmik
15 yemek kaşığı şeker
1 paket kakaolu bisküvi
hindistan cevizi, tarçın

Hazırlanışı

Süt, şeker ve irmiği bir tencereye koyun ve kaynayıp koyulaşana kadar karıştırın. Eğer kıcamı koyu olmazsa puding gibi bir kıvam elde edene kadar irmik ekleyin. Şekerini kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Yine piştikten sonra kontrol edin ve şeker eklerseniz iyice karıştırın. Bir tepsiye hazırladığımız irmikli kremanın yarısını boşaltın üzerine bisküvilerden bir sıra dizin ve kalan kremayı da bisküvilerin üzerine yayarak düzeltin. Üzerine hindistan cevizi ve tarcın serperek servis yapabilirsiniz. Pastalarınızın üzeri kuruması için streç film ile ya da bir poşet ile üzerini kapatarak muhafaza edin. Afiyet olsun..

Malzemeler
1 paket margarin
1 çay bardağı yoğurt
1,5 su bardağı şeker
1 adet limon
1 çay kaşığı karbonat
aldığı kadar un
Üstü için;
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 adet limonun suyu

Hazırlanışı : Margarini eritelim ve ılımaya bırakalım. Limonun kabuğunu rendeleyelim çıkan beyaz kabuğunu soyarak limonu robot yardımı ile çekerek parçalayalım. Hamuru yapacağımız kaba limon kabuğu rendesi, limon suyu ve erimiş margarini koyarak iyice karıştıralım. Daha sonra şeker ve yoğurtu da ekleyelim. Son olarak karbonat ve unu birlikte ekleyerek yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve limon şekli verelim. Yağlnmış tepsiye dizelim. Bir adet limonun kabuğunu rendeleyelim, suyunu sıkalım ve pudra şekeri ile karıştırarak kurabiyelerin üzerine sürelim. Önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında 20-25 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun…

Malzemeler
10 adet milföy
yarım kg ıspanak
yarım yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 orta boy soğan
karabiber, kırmızı biber ve tuz
1 adet yumurta
Hazırlanışı : Önce iç malzememizi hazırlayalım. Tavaya yağı koyarak doğradığımız soğanları pembeleşene kadar kavuralım ve salçayı ekleyelim. Önceden haşlamış olduğumuz ıspanaklarıda ilave ederek tuz ve baharatlarını da katıp kavrulmaya bırakalım.
Milföy hamurlarını yumuşadıktan sonra elimizle biraz açalım ve içerisine yapmış olduğumuz harçtan koyarak bohca şeklinde kapatalım (yani dört kenarından katlanır). Tepsiye katladığımız kısımlar altta kalacak şekilde dizelim. Üzelerine yumurta sürerek önceden ısıttığımız 160 dereceli fırında pişmeye bırakalım. Milföyler iyice kabardığında ve üzeri kızardığında alalım. Afiyet olsun…

Hazırlanışı
Patatesleri soyup 1,5 cm kalınlığında daireler şeklinde dilimleyip bir süre suda bekletin. Fırın tepsisine yatık şekilde dizin. Ayrı bir tencerede yağı kızdırarak yemeklik doğranmış soğanı 2 dakika kavurun. Sütü, tuzu, karabiberi, hindistan cevizi ve yumurtayı ekleyip çırpma teli ile karıştırın. Sonra bu karışımı patateslerin üzerine tepsiye boşaltın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Orta dereceli fırında 15-20 dakika kızarmasını bekleyin.